1804/210, Bunmei Yanagi Sashimi, 21 cm

É uma faca para peixes como toda a gama BUNMEI. É usado para cortar o peixe no lombo e para sushi. É adequado apenas para pessoas destras. As facas para canhotos, são produzidas sob encomenda.

Comprimento da lâmina: 21cm
Comprimento do punho: 13,5 cm
Peso: 100g
Material da lâmina: aço inoxidável molibdênio, vanádio
Fabricação: Montado
Acabamento: Suave
Dureza: 56-57 HRC
Tipo de cabo: madeira de bambu
Afiação: pedra de amolar
Apto para máquina de lava-louças: Não
Fabricado: Japão
Código de barras (GTIN): 4943691803214