Descrição
Es el plato tradicional oriental del chef, que se utiliza para la mayoría de trabajos de <strong> cocina </strong>, como cortar carne o verduras. El modelo oriental tiene la cabeza larga y curva de la que el cabello es más grande, aumentando el área activa de la trampilla. Este estilo es la característica principal de la gama GLOBAL NI. Es cónico en ambos lados y es adecuado tanto para la mano derecha como para la mano izquierda. Peso 79 gr.
Longitud del gancho: 11 cm
Longitud del gancho: 10 cm
Peso: 79 g
Material del gancho: acero inoxidable CHROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio Fabricación
: Soldado
Acabado: Suave
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de funda : Metálico – un molde para pastel con forma
cónica Tapered: Piedra cónica Adecuado
para lavadoras : No
Hecho en:
Código de barras japonés (GTIN): 4943691758002
