Descrição
Estamos ante un cuchillo de estilo europeo, con su hoja afilada por ambos lados. Está diseñado para trabajar en el ámbito de la cocina japonesa, en platos como el Sashimi o Sushi. Está afilado por ambos lados y es apto tanto para zurdos como para diestros. Peso 194 gr.
Longitud de la hoja: 25 cm
Longitud del mango: 13 cm
Peso: 194 g
Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Soldado
Acabado: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
Afilado: Piedra de afilar
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón
Código de barras (GTIN): 4943691847003
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