Descrição
Global G-11R – Faca de Sashimi Yanagi
É um modelo de faca tradicional japonesa que não tem equivalente no Ocidente. É utilizado para sashimi, sushi e para cortar e filetes de peixe ou carne. O design da sua lâmina tem a forma de um salgueiro ou katana e é afiada apenas num dos lados. Peso 223 gr.
Comprimento da lâmina: 25 cm
Comprimento do cabo: 13 cm
Peso: 223 g
Material da lâmina: Aço inoxidável CROMOVA 18 – 18% crómio, molibdénio, vanádio
Fabrico: Soldado
Acabamento: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de cabo: Metal – uma peça com a lâmina
Afiação: Pedra de afiar
Pode ser lavado na máquina de lavar louça: Não
Fabricado em: Japão
Código de barras (GTIN): 4943691811486
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